La fiammella sotto i fujot è tornata ad accendersi nei locali del Bagna Cauda Day. Vogliamo pensare che la nostra “quarta dose” sia riuscita a portare il sorriso sulle tavole, offrendo una nuova occasione di convivialità, in sicurezza
e con la giusta ironia.
L’edizione 2021, caratterizzata dal bavagliolone disegnato da Sergio Ponchione, ha dato grandi soddisfazioni all’Associazione Astigiani e soprattutto gli oltre 135 locali aderenti ad Asti, in Piemonte e nel mondo.
20mila i bavagliolini distribuiti, tantissimi “tutto esaurito” e un’idea di festa che si conferma essere ormai un evento atteso dal pubblico. Un successo che riporta in auge il piatto, con la sua storia e il valore della sua filiera. Anche
in questa edizione sono state proposte nuove modalità per gustare la bagna cauda. Da asporto con il servizio “Sporta a Cà”, o addirittura da passeggio con i panini gourmet realizzati all’Agrivan CIA.
Bagna Cauda Day è anche solidarietà. Dopo aver devoluto nel 2020 fondi alle associazioni come Croce Verde e Croce Rossa in prima linea contro il Covid-19, quest’anno parte degli utili andrà a finanziare la nascita del “Bosco degli Astigiani” (vedi pag. 3).
Dopo una pausa forzata nel 2020, è tornato quest’anno il Premio Testa d’Aj, il riconoscimento che l’Associazione Astigiani tributa nell’ambito del Bagna Cauda Day a quelle figure che hanno dimostrato di saper andare controcorrente. Premiati il 7 dicembre Oscar Farinetti, Alice Sotero, Sergio Ponchione ed Elena Pianta.
Un altro ritorno apprezzato dal proprio pubblico di riferimento, “Bagna alla Lavagna” ha coinvolto classi di scuole elementari e medie nella ricerca sulla bagna cauda, sulle sue caratteristiche e le sue origini. I bambini ancora una volta ci hanno sorpreso con il loro approccio originale e spensierato.
La presentazione e la festa
Bagna alla lavagna
Tutta digitale l’edizione 2021 di “Bagna alla lavagna”, l’iniziativa che l’Associazione Astigiani rivolge alle scuole elementari e medie per coinvolgere i più giovani nella ricerca storica partendo dalla cucina e dalle tradizioni
gastronomiche piemontesi.
Quest’anno era sconsigliabile organizzare mostre e premiazioni delle classi, ma non per questo la ricerca è stata meno fruttuosa. Gli elaborati pervenuti sono stati esaminati in collaborazione con la cartolibreria Marchia, che offre, d’intesa con Astigiani, a tutte le classi partecipanti buoni acquisto per materiale didattico.
Sono stati selezionati due vincitori: quello della V B della scuola elementare Rio Crosio di ASTI (insegnante Floriana Pastorella) e quello della I A della scuola media Parini (insegnanti Valeria Angelomè, Bruna Bongiovanni e Teresa Pugliese).
Ecco le motivazioni: “La vignetta della classe V B della scuola primaria Rio Crosio spicca per la fantasia e il legame tra presente, passato e futuro. È veramente spaziale!”
“Il video della classe I A della Parini è originale, ballabile, cantabile. Presenta la bagna cauda in chiave pop, utilizzando una base nota e trasformandola in bagnacaudesca allegria. Un bel botto di vitalità!
Scuole partecipanti
Scuole secondarie di I grado: Brofferio – Martiri – BrofferioParini
Scuole primarie: Buonarroti – Rio Crosio – Costigliole – Motta di Costigliole
La Marcia cauda lungo il Tanaro
In cento a correre con il bavagliolone al collo. Per smaltire i sentori della
bagna cauda o farsi venire l’appetito, cosa c’è di meglio di una corsa? È ciò
che hanno pensato domenica 5 dicembre i partecipanti alla Marcia Cauda,
quinta edizione della podistica non competitiva organizzata dalla Vittorio
Alfieri Asti come evento collaterale del Bagna Cauda Day.
Con la regia di Michele Anselmo, la 8 km è partita dal campo di rugby del Lungotanaro ed è stata un’occasione di sport ma soprattutto di ritrovo dopo lo stop forzato dello scorso anno. Primi al traguardo con il bavagliolone al collo, Federico Mazzarelli della società Tiger Sport e Sara Vasone, dell’Olimpiatletica.
Premio Testa d’Aj
Il lieto annuncio di Alice Sotero e le tante vite di Oscar Farinetti
Il Bagna Cauda Day 2021 non poteva concludersi meglio: con l’annuncio di una nascita. Alice Sotero, l’atleta olimpica astigiana diventerà mamma ad aprile. Lo ha rilevato al momento di ritirare il premio Testa d’Aj che l’associazione Astigiani ha assegnato quest’anno a lei, all’imprenditore Oscar Farinetti e ai due fumettisti Elena Pianta e Sergio Ponchione, rispettivamente autori dei bavaglioloni 2020 e 2021 del Bagna Cauda Day.
«Il Bavagliolone mi tornerà utile per le pappe», ha raccontato Alice Sotero svelando che, dopo la delusione per il podio sfiorato nel penthatlon alle Olimpiadi di Tokyo, ha fatto una scelta di vita: «Mi impegnerò come atleta per
poter partecipare a Parigi alla mia terza Olimpiade, ma intanto con il mio compagno abbiamo voluto metter su famiglia. Tra poco smetterò gli allenamenti e ad aprile sarò mamma».
L’applauso di chi era alla cerimonia nel salone d’onore di Palazzo Ottolenghi ha salutato l’annuncio a sorpresa. Dopo i saluti del sindaco Maurizio Rasero, è
stato il momento della consegna dei premi – opera del giovane artista Pedro Porro – ai fumettisti Pianta e Ponchione. Oscar Farinetti ha confermato di aggiungere con grande piacere il premio Testa d’Aj ai tanti ricevuti in carriera. «Questo è il più profumato», ha commentato. Farinetti è passato poi a raccontare delle sue molte vite. Dopo i successi di Trony, UniEuro ed Eataly, ora si dedica in particolare alla scrittura, il suo ultimo romanzo è l’autobiografico “Never Quiet” (Rizzoli).
«Sono convinto che ciascuno possieda la formula per dare un senso alla propria vita, nel libro la spiego a modo mio e al modo della mia scimmietta, quella che tutti noi abbiamo sulla spalla, che ci consiglia o ci sprona: la mia mi costringe a non stare mai fermo».
Prima dei saluti, l’imprenditore ha promesso che per la decima edizione del Bagna Cauda Day dirà ai suoi figli di far partecipare all’evento tutti i ristoranti della catena Eataly nel mondo. «È un format straordinario per un piatto straordinario che mi piace da matti. Scusate, quand’è che mi portate a mangiarla?». È stato accontentato.
Dalla Cina al Giappone
Sedici Bagna Pass da premio
Tornare a vivere il Bagna Cauda Day in presenza significa anche poter immortalare il momento di convivialità attraverso una foto. Nei giorni della
festa abbiamo rilanciato il contest Instagram, legandolo all’iniziativa “Bagna Pass”.
Un selfie con il bavagliolone al collo varrà come lasciapassare fino al 21 marzo 2022 in tutti i 135 locali che aderiscono al Bagna Cauda Day, dove sarete omaggiati di un brindisi con una coppa di Asti docg o Moscato d’Asti docg.
Il “Bagna Pass” varrà anche sconti e accoglienza speciale nei negozi amici del Bagna Cauda Day elencati sul sito www.bagnacaudaday.it. L’originale pass
è stato anche la modalità di partecipazione al contest Instagram: abbiamo voluto premiare le 16 “facce da bagna” che si sono messe in gioco sui social usando l’hashtag #bagnacaudaday2021.
In queste pagine, ecco i volti di chi ha vinto un magnum offerto dal Consorzio dell’Asti DOCG.
