Il fascino discreto della bottega
Ai piedi della Torre Rossa, il piccolo alimentari di Massimo Terzuolo celebra l’essenzialità
Quel “triscotto” di Refrancore chiamato Finocchino
Si racconta che già nell’Ottocento quando si metteva a cuocere in forno, si diffondesse un fragrante e inconfondibile profumo per il paese di Refrancore....
I 65 anni del cestaio di via Aliberti
Lo storico cestaio di via Aliberti, lo specchio di una Asti che non c'è quasi più ma vuole continuare a vivere.
Il pane di Calamadrana nasce da mezzo secolo di lievito madre
L’insegna storica “Pasticceria Panetteria Saracco” ha accompagnato crescita e sfrecciare delle auto sulla provinciale tra Nizza e Canelli.
Profumo di caffè all’antico bar Povero di San Damiano
Una, anzi due bustine di zucchero. «A me piace così: dolcissimo». Gira il cucchiaino nel caffé. Si vede che è abituata a stare dall’altra...
Il tempio delle cose buone nel cuore di Canelli
Il negozio di Franca e Luca nel pieno centro di Canelli è un vero scrigno delle meraviglie che offre primizie di ogni tipo ma anche i prodotti meno conosciut.
Quei due toscani con la passione e il gusto dei clic
“Mio padre mi diceva sempre: ricordati, Gigi, tu sei come il prete: ascolti, sai tutto e taci”. Luigi Poggi parla con la schiena appoggiata...
Un pastificio nel paese delle grissie
C’era un negozio di pasta fresca in via San Secondo nel cuore di Torino che mi interessava per fare un bar. Un giorno c’erano tutte le macchine per fare la pasta in mezzo alla via.
È tornato ad accendersi il forno a legna di Mondonio
Nella piccola frazione il panettiere è nipote d’arte
Il ricordo più bello ha la luce delle prime ore dell’alba, quando con gli occhi ancora gonfi...
“Il legno parla bisogna saperlo ascoltare”
"Laboratorio di restauro", un mondo magico pieno di fascino. La prima ad accogliere è Micia, una gatta grigia, con un miao da padrona di casa. Marco è indaffarato a incollare due vecchie assi.
