Al bar Europa di Costigliole il tempo si è fermato
«Conosco Lidia da sempre, da quando andavo a scuola tenendo in tasca una pietra che avevo tolto dal forno della stufa per scaldarmi le...
“Che bello da grande faccio il droghiere”
Una coppia di giovani salva la vecchia bottega di via Aliberti che era dei Gonella
Una piccola bottega tra fagioli, spezie e le mitiche “sucai”
C’è un ordine che non si può definire altrimenti che garbato. Così i profumi che si percepiscono entrando: non uno che sia troppo intenso,...
Da tre generazioni fanno cantare il forno a San Damiano
Dai “grissiot” ai “turcet”, poche cose fatte bene
Il lievito madre racconta una storia dolce
Dino Rissone, la sua pasticceria aveva clienti in tutto il Nord Italia: da Milano a Bologna, da Reggio Emilia alle valli del Bergamasco.
Nel tempio del bue grasso di Moncalvo
Si muovono a loro agio nei pochi metri quadri della bottega. Chi taglia, chi scrive, chi parla, chi ride. Lavorano senza quasi sfiorarsi. L’occhio...
Nel centro storico nascono ancora vermouth e chinati
Mauro Vergano produce settemila bottiglie nel “magico” e nascosto laboratorio di Via Brofferio.
Il lievito madre racconta una storia dolce
Rissone in corso Alessandria: un laboratorio dove nascono le “bignole”
Tra i palazzi resiste l’ultimo geranio della maestra ortolana
In via Torchio la Floricoltura Renata, una vita di lavoro tra ortaggi e fiori
Vendere brugole e bulloni in corso Alfieri
La storica ferramenta della famiglia Galimberti in corso Alfieri ad Asti
