Pier Ottavio Daniele
Nato a Canelli nel 1978. è calamandranese doc, della frazione Garbazzola. Esperto e studioso di manifestazioni, gastronomia, territorio, musica e memoria popolare piemontesi, collabora alla realizzazione di eventi e nelle pubbliche relazioni con aziende vitivinicole ed enti di promozione. E' autore di iniziative editoriali di cucina e territorio per il Gruppo Feltrinelli e collabora con Slow Food Editore per le guide “Osterie d’Italia” e “Locande d’Italia”. È autore di filmati documentari ed è fondatore dell’”Istituto Storico della Memoria Gastronomica”.
L’effervescenza domestica dell’acqua Viscì
Per bere acqua frizzante fino a qualche decennio fa si faceva la Viscì pronunciata come la si legge. Pochi sapevano che quell’acqua resa frizzante...
A scuola con il Gelosino dai tasti colorati
I “grandi” usavano il “Gelosino” per registrare “in diretta”, posizionando il microfono davanti all’altoparlante della televisione, le canzoni del Festival di Sanremo o Canzonissima.
Alle prime nevicate ecco la vecchia slitta in legno
Facendo uno slalom tra i nostri ricordi d’infanzia, con l’arrivo delle prime nevicate (un tempo molto più regolari di adesso) non possiamo che soffermarci...
Il baule è rimasto solo quello delle auto
Esistevano diversi modelli: il baule farmacia che poteva contenere garze, chinino, erbe officinali, il baule-biblioteca con libri e manuali, il baule-letto e il baule-cassaforte.
Quando le zie imponevano i “patin”
Venivano usati per non rigare i pavimenti incerati. Utili anche come “abbatti rumore” nei condomini
Il gioco di parole potrebbe anche far da titolo: “Cera...
Tra “barosa” e “birucin” la curiosità del cruscotto
Il carro più comunemente usato nelle nostre campagne era adattato per il traino dei buoi.
Pesi e misure. Quando la precisione non era elettronica
Al mercato e in cantina tra cantarèt e garocc
Oltre alle misure cosiddette “a stùm” (a stima) – ricordiamo le principali: na stissa, na frisa,...
Il mondo racchiuso nel metro quadrato della cabina telefonica
Le cabine telefoniche, adesso quasi dimenticate, in passato erano usate da tutti per comunicare con persone lontane.
Il bicchiere a cannocchiale delle nostre gite
Prima dell’avvento dei bicchieri di plastica usa e getta il bicchiere telescopico ha rappresentato per decenni un immancabile oggetto presente in borse e zaini...
Abbassa il finestrino con la manovella e apri il deflettore
Il deflettore è un oggetto rimasto nella memoria di chi ha passato almeno i quaranta. Se si prova a chiedere oggi a un giovane...
