Tag: tradizione
Grasso o magro? Il Carnevale contro la Quaresima
La Quaresima e i suoi riti anche a tavola, periodo dedicato al digiuno e alla meditazione con pochi cibi ma molto magri
Massimo Berruti, la vita in pugno
I ricordi della tua infanzia dove ci portano?
Sono nato il 16 marzo 1948 a Rocchetta Palafea, dove ho vissuto fino all’età di quindici anni, quando con la famiglia ci siamo trasferiti a Canelli. Sono il primo di tre figli maschi. Mia madreera casalinga. Mio padre, maestro nelle scuole elementari del mio paese, e mio zio, panettiere, erano di stirpe...
Di mamma ce n’è una sola e non stava zitta
La mamma è sempre la mamma. Tutti noi abbiamo una mamma, e tutti noi siamo stati un po’ mammoni.
Pensa a farti una famiglia a posto Trovati una come si deve Divertirsi va bene, ma fino a un certo punto. Per ora limitiamoci a una raccolta delle raccomandazioni più usate e ripetute dalle mamme di un tempo.
Rileggerle farà sentire bene...
Bagna cauda e polenta si faceva e si può fare
Astigiani pubblica in anteprima uno dei capitoli del libro "Pane e pere a colazione" in uscita per i tipi dell'editore cuneese Araba Fenice. L'autore è la scrittrice astigiana Franca Garesio. La prefazione di Pier Carlo Grimaldi.
Per quanto si fosse poveri e per quanto fosse numerosa la famiglia, anzi proprio per questo, la donna, che aveva la responsabilità del ménage...
Quei pentoloni in rame affidati ai “magnin”
Quando per cucinare si usavano ancora i pentoloni di rame, una tradizione autentica che risale alla notte dei tempi.
Il pane di Calamadrana nasce da mezzo secolo di lievito madre
L’insegna storica “Pasticceria Panetteria Saracco” ha accompagnato crescita e sfrecciare delle auto sulla provinciale tra Nizza e Canelli.
