venerdì 25 Settembre, 2026
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Tag: robiola di Roccaverano

Nella mia robiola c’è il segreto della felicità

Roberta Favrin
Mattina di fine novembre. L’autunno di Langa profuma di pioggia sottile che può farsi neve in un istante. I gialli e i rossi si alternano nel saliscendi delle colline tra calanchi e boschi, prati e vigneti. Non c’è anima viva, solo nebbia, silenzio e natura. L’azienda della famiglia Marconi è a qualche chilometro da Monastero Bormida. Matteo mi accoglie nella grande...
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Ecco il “bruss” per chi ama i piaceri forti

Paola Gho e Giovanni Ruffa
La robiola di Roccaverano, uno dei formaggi più iconici e squisiti della Langa astigiana, uno dei formaggi più amati.
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