lunedì 5 Dicembre, 2022
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La storia di un fallimento chiamato Enofila

Enofila: 1872-2016. Potrebbe riportare queste date la lapide “funeraria” dell’edificio di corso Cavallotti, dove riposano 144 anni di rilanci falliti, recuperi annunciati e finanziamenti sprecati. Un posto che ha visto anni di speranze e decenni di lavoro. Milioni di bottiglie prodotte e lotte sindacali. Prima deposito e cantina, poi vetreria, poi centro fieristico e adesso chissà cosa. «Attività strategiche...

I menù raccontano l’appetito dei militari

Conosceremo, dalle cronache cittadine, le portate del “Pranzo cremisi”, il colore dei Bersaglieri, che si terrà presso la palazzina dell’Enofila a conclusione del 62° raduno nazionale dell’Arma. In quanto Astigiani, ci aspettiamo che vengano serviti piatti “nostrani”, se non di stretta tradizione territoriale per lo meno piemontesi. Non era così nei convivi ufficiali di un tempo, come attestano le...