mercoledì 22 Maggio, 2024
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Prigionieri di guerra, il cibo negato e il cibo sognato

I prigionieri di guerra, il cibo sognato e quelle gavette sempre più vuote, il dimagrimento e la sofferenza dei combattimenti.

Ecco il “bruss” per chi ama i piaceri forti

La robiola di Roccaverano, uno dei formaggi più iconici e squisiti della Langa astigiana, uno dei formaggi più amati.

Nei “barachin” la cucina era povera e fantasiosa

Donne al lavoro “nelle ciliegie” alla Sacla nel dopoguerra. Foto archivio ISRAT
Il cibo portato al lavoro, uno dei simboli dimenticati della ripresa nel Dopoguerra