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Prigionieri di guerra, il cibo negato e il cibo sognato
I prigionieri di guerra, il cibo sognato e quelle gavette sempre più vuote, il dimagrimento e la sofferenza dei combattimenti.
Ecco il “bruss” per chi ama i piaceri forti
La robiola di Roccaverano, uno dei formaggi più iconici e squisiti della Langa astigiana, uno dei formaggi più amati.
Nei “barachin” la cucina era povera e fantasiosa
Il cibo portato al lavoro, uno dei simboli dimenticati della ripresa nel Dopoguerra
