Siamo a Canelli, al termine degli anni Quaranta. La guerra è finita da pochi anni ed è iniziata la ricostruzione: le ferite sono tante e profonde, ancora visibili, ma la voglia di tornare a vivere è dirompente.
I due fratelli Lorenzo e Teresio Pernigotti aprono, nel 1948, la I.D.P, Industria Dolciaria Pernigotti, in via Palestro. A seguire attivamente il laboratorio...