Maria “Jucci” Chiusano
24 aprile 1927 – 23 gennaio 2019
Cuoca e ristoratrice Falcon Vecchio di Asti
Ho cucinato! Oh, quanto ho cucinato, sin da bambina, accanto ai miei, quando il nostro Falcon Vecchio, proprio dietro San Secondo, era la trattoria degli astigiani, il posto dove erano servite le grandi specialità della nostra tradizione: gli agnolotti, i bolliti con le salse, la...