mercoledì 27 Settembre, 2023
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Il lievito madre racconta una storia dolce

Dino Rissone, la sua pasticceria aveva clienti in tutto il Nord Italia: da Milano a Bologna, da Reggio Emilia alle valli del Bergamasco.

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La preparazione dei panettoni
Rissone in corso Alessandria: un laboratorio dove nascono le “bignole”